第513章 傲氣
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第513章 傲氣
“羅總，羅園酒店的采購部來電話說，讓我們跟他們面談食材供應的事情。”彭勇興高采烈地過來向羅天旺匯報好消息。
羅天旺笑道：“先別高興早了。這個時候才打電話過來，應該是已經用過我們的食材了，但也沒有什麽誠意，你過去跟他們談, 他們肯定拼命壓價。你給他們回個電話，咱們這邊人手不足，如果他們需要的話，可以自己到店裏來拿貨，價格按照店裏零售價的八折。”
“八折？這個價錢，只怕他們不會願意。”彭勇說道。
“彭勇，咱們的目標是經營頂級食材。現在這個價格明顯還不能夠體現這一點。不過這些還都是普通食材, 將來的一些食材, 價格還會更加高昂。現在能夠給他們八折, 他們要是願意，算是他們的運氣好。以後別說八折，就算是按照零售價，我們都未必供應。我們桃源農場的定位，是不會給星沙每一家飯店供應的。”羅天旺說道。
彭勇苦笑了一下，這麽去回電話，這一單生意怕是沒有了。果然，彭勇打電話過去將羅天旺的意思一說，對方罵了一句神經病就掛上了電話。他們開的是大飯店，不是小餐館。向來是食材供應商將食材送到他們飯店，他們從來不會親自跑到市場上去拿食材。別人送過來，還要求著他們要呢。現在竟然來了這樣一家極品，不送貨不說，還只肯給零售價的八折優惠。羅園酒店采購部的人想都沒想，直接拒絕了彭勇的無禮要求。
看到彭勇有些沮喪地走了過來，羅天旺笑道：“這一單黃了？”
彭勇沒好氣地說道：“不黃才怪。”
“別擔心。他們不珍惜機會，是他們自己的損失。以後他們上門來拿貨，一律按照市場價來。需要大量供貨的, 在市場價的基礎上，上調百分之十。”羅天旺說道。
“啊？還上調？”彭勇聽了羅天旺的話有些傻眼。
“咱們的供貨能力有限，大量供貨自然要漲價。這很正常啊。”羅天旺說道。
“好吧，你是老板，你說的都對。”彭勇無可奈何地說道。
羅天旺聽了彭勇的回答，忍不住哈哈大笑起來。
徐雙燕這幾天一直都在省城四處調研，做了一番研究之後，向羅天旺建議道：“咱們桃源農場還得涉足高端餐飲才行。咱們擁有頂級食材，但是短時間內很難得到餐飲行業的認同，但是我們可以通過餐飲行業，快速得到食客的認同。通過高端餐飲可以快速提升桃源農場的品牌價值。”
“你看到有什麽合適的鋪面沒有？”羅天旺問道。
徐雙燕點點頭：“看到有幾家正在轉讓的飯店，我們接手之後，只需要對幾家飯店的裝修風格進行統一，立即就可以進行營業。”
“廚師、服務員怎麽解決？”羅天旺擔心地問道。
“這麽多的飯店倒閉，廚師、服務員都是現成的。只要舍得價錢，什麽樣的廚師都能夠請得到。專業性的管理人才，也可以挖現成的過來。”徐雙燕早就有了預案。
“那就按你想的去辦！”羅天旺毫不猶豫地說道。
桃源農場的生意一天比一天好，但是光靠門店每天的零售銷量，確實不足以滿足桃源農場生產基地越來越龐大的產能。
西林茂民酒店的分店越辦越多，每天的食材需求越來越高，但是與桃源農場的擴張比起來，茂民飯店的需求增長遠遠滿足不了桃源農場幾十個生產基地的產能。
桃源農場在一線城市的門店已經開始建設，並且開始與如意農場配送中心合作，暫時用如意農場的配送中心進行配送。
徐雙燕一口氣在省城開了十家桃源美食，利用現成的酒店，簡單統一裝修風格之後，立即投入營業。新店還是比較容易招攬到顧客的。食客們都喜歡換新口味。桃源美食獨特的裝修風格與風味剛開業就吸引到不少食客。一般的店鋪可能頭一兩個月火爆之後，接下來生意就開始平淡。主要是很難將顧客轉化為穩定客源。但是桃源美食不存在這方面的問題。因為任何人只要在桃源美食品嘗過頂級食材的風味，再去別的店裏吃，就味同爵蠟了。
羅園酒店對面的一家剛剛倒閉的酒店現在已經變成了桃源美食連鎖店。本來羅園酒店在競爭中擊垮了對手，對這家新來的對手，並沒有放在眼裏。但是出乎羅園酒店意外的是，對面這家桃源美食連鎖店的生意一下子火爆起來。而羅園酒店的生意一天一天下滑。
羅園酒店老板劉國兵開始愁眉苦臉了：“這幾天的營業額一直都在下滑，這究竟是什麽原因？之前我們生意越來越好，自從對面來了這家桃源美食連鎖店之後，我們的生意就開始變差。宋經理，你有沒有找到原因？”
羅園酒店總經理宋章勝說道：“我跟幾個朋友私下去對面那家飯店吃過一次，味道確實有特色。”
“什麽特色？”劉國兵問道。
“比我們的好吃。”宋章勝硬著頭皮說道。
“付師傅，你怎麽說？”劉國兵看著總廚師付浩。
付浩說道：“我也去過。味道確實比我們的好。但是這不能怪我們後廚。他們的味道我們不是做不出來。但是我們的食材沒有他們的好。上一次有人送了食材讓我們試菜。口感非常好，跟這家連鎖店的差不多。我讓采購部采購那種食材，結果采購部說太貴了。”
劉國兵瞪了采購部經理劉鐵生一眼，劉鐵生是他的堂弟，安排在這種關鍵的部門，自然是要讓他盯著。沒想到卻是他這個環節出了問題。
“哥，那裏食材確實是貴啊。素菜我們平時幾毛錢一斤、一兩塊一斤的進價，那家給我們的報價是十幾二十幾。這要是用這麽貴的食材，咱們羅園酒店要把內褲都給虧掉。”劉鐵生說道。
“那別人店裏為什麽能用呢？”劉國兵問道。
“我怎麽知道？那家連鎖店的菜肯定貴得要死。”劉鐵生說道。
一聽十幾塊二十幾塊一斤的素菜，劉國兵一聽，就沒責怪劉鐵兵了，就算是他自己，聽到這麽高的報價，也會毫不猶豫的拒絕掉。
“食材比人家差了一大截，我手藝再好，也比不過人家啊！”付浩說道。
“那對面為什麽可以呢？他們難道不怕虧本？”宋章勝說道。
(本章完)
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“羅總，羅園酒店的采購部來電話說，讓我們跟他們面談食材供應的事情。”彭勇興高采烈地過來向羅天旺匯報好消息。
羅天旺笑道：“先別高興早了。這個時候才打電話過來，應該是已經用過我們的食材了，但也沒有什麽誠意，你過去跟他們談, 他們肯定拼命壓價。你給他們回個電話，咱們這邊人手不足，如果他們需要的話，可以自己到店裏來拿貨，價格按照店裏零售價的八折。”
“八折？這個價錢，只怕他們不會願意。”彭勇說道。
“彭勇，咱們的目標是經營頂級食材。現在這個價格明顯還不能夠體現這一點。不過這些還都是普通食材, 將來的一些食材, 價格還會更加高昂。現在能夠給他們八折, 他們要是願意，算是他們的運氣好。以後別說八折，就算是按照零售價，我們都未必供應。我們桃源農場的定位，是不會給星沙每一家飯店供應的。”羅天旺說道。
彭勇苦笑了一下，這麽去回電話，這一單生意怕是沒有了。果然，彭勇打電話過去將羅天旺的意思一說，對方罵了一句神經病就掛上了電話。他們開的是大飯店，不是小餐館。向來是食材供應商將食材送到他們飯店，他們從來不會親自跑到市場上去拿食材。別人送過來，還要求著他們要呢。現在竟然來了這樣一家極品，不送貨不說，還只肯給零售價的八折優惠。羅園酒店采購部的人想都沒想，直接拒絕了彭勇的無禮要求。
看到彭勇有些沮喪地走了過來，羅天旺笑道：“這一單黃了？”
彭勇沒好氣地說道：“不黃才怪。”
“別擔心。他們不珍惜機會，是他們自己的損失。以後他們上門來拿貨，一律按照市場價來。需要大量供貨的, 在市場價的基礎上，上調百分之十。”羅天旺說道。
“啊？還上調？”彭勇聽了羅天旺的話有些傻眼。
“咱們的供貨能力有限，大量供貨自然要漲價。這很正常啊。”羅天旺說道。
“好吧，你是老板，你說的都對。”彭勇無可奈何地說道。
羅天旺聽了彭勇的回答，忍不住哈哈大笑起來。
徐雙燕這幾天一直都在省城四處調研，做了一番研究之後，向羅天旺建議道：“咱們桃源農場還得涉足高端餐飲才行。咱們擁有頂級食材，但是短時間內很難得到餐飲行業的認同，但是我們可以通過餐飲行業，快速得到食客的認同。通過高端餐飲可以快速提升桃源農場的品牌價值。”
“你看到有什麽合適的鋪面沒有？”羅天旺問道。
徐雙燕點點頭：“看到有幾家正在轉讓的飯店，我們接手之後，只需要對幾家飯店的裝修風格進行統一，立即就可以進行營業。”
“廚師、服務員怎麽解決？”羅天旺擔心地問道。
“這麽多的飯店倒閉，廚師、服務員都是現成的。只要舍得價錢，什麽樣的廚師都能夠請得到。專業性的管理人才，也可以挖現成的過來。”徐雙燕早就有了預案。
“那就按你想的去辦！”羅天旺毫不猶豫地說道。
桃源農場的生意一天比一天好，但是光靠門店每天的零售銷量，確實不足以滿足桃源農場生產基地越來越龐大的產能。
西林茂民酒店的分店越辦越多，每天的食材需求越來越高，但是與桃源農場的擴張比起來，茂民飯店的需求增長遠遠滿足不了桃源農場幾十個生產基地的產能。
桃源農場在一線城市的門店已經開始建設，並且開始與如意農場配送中心合作，暫時用如意農場的配送中心進行配送。
徐雙燕一口氣在省城開了十家桃源美食，利用現成的酒店，簡單統一裝修風格之後，立即投入營業。新店還是比較容易招攬到顧客的。食客們都喜歡換新口味。桃源美食獨特的裝修風格與風味剛開業就吸引到不少食客。一般的店鋪可能頭一兩個月火爆之後，接下來生意就開始平淡。主要是很難將顧客轉化為穩定客源。但是桃源美食不存在這方面的問題。因為任何人只要在桃源美食品嘗過頂級食材的風味，再去別的店裏吃，就味同爵蠟了。
羅園酒店對面的一家剛剛倒閉的酒店現在已經變成了桃源美食連鎖店。本來羅園酒店在競爭中擊垮了對手，對這家新來的對手，並沒有放在眼裏。但是出乎羅園酒店意外的是，對面這家桃源美食連鎖店的生意一下子火爆起來。而羅園酒店的生意一天一天下滑。
羅園酒店老板劉國兵開始愁眉苦臉了：“這幾天的營業額一直都在下滑，這究竟是什麽原因？之前我們生意越來越好，自從對面來了這家桃源美食連鎖店之後，我們的生意就開始變差。宋經理，你有沒有找到原因？”
羅園酒店總經理宋章勝說道：“我跟幾個朋友私下去對面那家飯店吃過一次，味道確實有特色。”
“什麽特色？”劉國兵問道。
“比我們的好吃。”宋章勝硬著頭皮說道。
“付師傅，你怎麽說？”劉國兵看著總廚師付浩。
付浩說道：“我也去過。味道確實比我們的好。但是這不能怪我們後廚。他們的味道我們不是做不出來。但是我們的食材沒有他們的好。上一次有人送了食材讓我們試菜。口感非常好，跟這家連鎖店的差不多。我讓采購部采購那種食材，結果采購部說太貴了。”
劉國兵瞪了采購部經理劉鐵生一眼，劉鐵生是他的堂弟，安排在這種關鍵的部門，自然是要讓他盯著。沒想到卻是他這個環節出了問題。
“哥，那裏食材確實是貴啊。素菜我們平時幾毛錢一斤、一兩塊一斤的進價，那家給我們的報價是十幾二十幾。這要是用這麽貴的食材，咱們羅園酒店要把內褲都給虧掉。”劉鐵生說道。
“那別人店裏為什麽能用呢？”劉國兵問道。
“我怎麽知道？那家連鎖店的菜肯定貴得要死。”劉鐵生說道。
一聽十幾塊二十幾塊一斤的素菜，劉國兵一聽，就沒責怪劉鐵兵了，就算是他自己，聽到這麽高的報價，也會毫不猶豫的拒絕掉。
“食材比人家差了一大截，我手藝再好，也比不過人家啊！”付浩說道。
“那對面為什麽可以呢？他們難道不怕虧本？”宋章勝說道。
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